Fruit Cream Anmitsu フルーツクリームあんみつ

Ingredients for Fruit Cream Anmitsu
(serves 3)

Packaged Kanten - Agar Powder (4g / 0.141 oz)
500ml Water (2.11 us cup)

- Kuromitsu -
1 tbsp Mizuame - Thick Starch Syrup
100g Kurozato - Muscovado or Unrefined Brown Sugar (3.53 oz)
70ml Water (2.37 fl oz)

- Gyuhi -
30g Shiratamako - Glutinous Rice Flour (1.06 oz)
50g Sugar (1.76 oz)
60ml Water
Potato Starch

3 Strawberries
3 Navel Orange wedges
3 tbsp Anko - Sweet Red Bean Paste
3 scoops of Matcha Ice Cream (watch our Match Ice Cream video)
20-30 Boiled Aka Endomame - Red Endo Beans

材料（３人分）
粉寒天：１袋（４g）
水：５００ml

＊黒みつ　作りやすい分量
水あめ：大１
黒砂糖（粉状）：１００g
水：７０ml

＊ぎゅうひ　作りやすい分量
白玉粉：３０g
上白糖：５０g
水：６０ml
片栗粉：適量

＊いちご：３個
＊ネーブル：３切れ
＊あん（アップ済）：大３
串団子参照。市販のあんでも良い。
＊抹茶アイスクリーム（アップ済）：大３
抹茶アイス参照。市販のアイスクリームでも良い。
＊茹で赤えんどう豆：２０〜３０粒
菓子材料の専門店で買いました。（ネットでも購入可能）

※流し缶：11.0×14.0×4.0を使用（四角い容器であれば何でも良い）
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Howto & Style
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