Yakisoba Noodles 焼きそば

Ingredients for Yakisoba
(serves 1)

1 pack of Yakisoba Noodles (150g/0.331 lb)
1/3 tbsp Sake or Water

50g Sliced Pork (1.76 oz)
75g Bean Sprouts (2.66 oz)
1/2 Cabbage Leaf (40g/1.41 oz)
1/2 Naganegi - Long Green Onion (Tokyo Negi)
15g Carrot (0.529 oz)
1 Garlic Clove
1 tsp Sesame Oil

- Yakisoba Sauce -
1 tbsp Oyster Sauce
1/2~1 tsp Soy Sauce
1/2 tbsp Sake or Water

A pinch of Salt and Pepper

- Toppings -
Katsuobushi Shavings - Bonito Flakes
Aonori - Green Laver
Beni Shoga - Pickled Ginger

＜材料：1人分＞
焼きそば用蒸し麺・・・1袋（150g）
酒（or水）・・大1/3

豚薄切り肉・・・50g
もやし・・・・75g
キャベツ・・・1/2枚（40g）
長ねぎ・・1/2本(50g)（緑の部分を含む）
人参・・・15g
にんにく・・・1片
ゴマ油・・・小1

【合わせ調味料】
オイスターソース・・・大1
しょう油・・・小1/2～1
酒（or水）・・・・大1/2

塩・・・少々
コショウ・・・少々

削り節・・・適量
青海苔・・・適量
紅しょうが・適量
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